厨房设计，关键还得实用。而在布局上一些比较重要的尺寸会直接影响到人们日常的使用，例如：切菜顺不顺手、脱排会不会碰头、上柜是否高得拿不到东西等。因此设计前应了解一下
厨房设计，关键还得实用。而在布局上一些比较重要的尺寸会直接影响到人们日常的使用，例如：切菜顺不顺手、脱排会不会碰头、上柜是否高得拿不到东西等。因此设计前应了解一下各个区域间的距离是很有必要的。
安排操作区时需要注意的距离：
从功能上划分，厨房一般分为：储存、清洗、烹调这三大功能区。这三个区域可以连线构成一个三角，按照人体工程学的原料，三角形的总边长越小，使用者在厨房中工作的劳动强度和时间耗费就越小。因此这三个功能区的三边之和在360—670cm为适宜。
设计柜体、配置厨电时要注意的距离
在操作时，水槽和灶台之间的往返为频繁，因此专家建议应把这一距离调整在120—180cm之间，也就是两只手臂张开时的范围内，这样的距离为理想。如果是两排平行的橱柜造型，两排操作台之间要保持120—150cm的距离。
吊柜高度
以往厨房吊柜大多迁就厨房的高度来设计，往往造成使用者的不便，适宜的操作台面到吊柜底部的高度，以使用者手臂能轻松拿取柜内的物品为准，尺寸在60cm左右。
吊柜宽度
吊柜的深度要比下柜小一些，30—37cm较为适宜，以防止头部碰到柜体，同时这样的设计还可以让空间更有开阔感。
台面厚度
台面的厚度通常在4cm左右，是包括在操作台的85—90cm内的。
操作台高度
按照我们东方人的体形，厨房的操作台面高度应该为85—90cm，以使用者站立时手指能触及水槽底部较为适宜。另外，操作台下沿边应留出高7.6cm、深10cm的凹槽，可以放入双脚，这样便于使用者靠近操作台操作。
操作台宽度
水槽、灶台、切配都属于操作台的范围，高度和宽度应该尽量统一。宽度方面需要考虑水池和灶台的尺寸，操作台在60—75cm比较合适。
油烟机一般安装在煤气灶上方70—75cm左右，在特殊情况下还要依据使用者的具体身高来确定，应该在不影响操作的情况下略低一些。
灶具
灶具的厚度也要考虑进操作台的高度之中。因为有些灶台也有一定的厚度，如果与操作台的高度相加，超出了使用者高度的承受范围，那使用者在烹饪的时候就会感觉到很不方便。
